Трапеза под открытым небом Тосканы

Что привлекает нас в небольших итальянских деревушках, неторопливых и даже суетящихся с какой-то неведомой сумрачной русской столице беззаботностью? Красивые ландшафты есть и на бескрайних русских просторах, изысканно накрыть стол можно и на подмосковных дачных угодьях. Но мы стремимся за тридевять земель в страну виноградников и оливковых рощ, чтобы провести несколько дней в удивительном равновесии с природой, а также обрести, найти, познать вдохновение, которое будто разлито в сказочном воздухе тосканской земли.

Первыми постоянными обитателями центра Италии были этруски. Предполагается, что они же начали культивировать виноградную лозу и изготовлять красное вино. Возможно, первые опыты виноделия были лишь случайностью, забродившим соком винограда. Но эта случайность определила культуру всего полуострова на тысячелетия. Здесь, в Тоскане проходила сухопутная дорога из Древнего Рима в европейские провинции. Здесь, во Флоренции зародилось европейское Возрождение. Здесь, в Ареццо был открыт первый итальянский и один из первых европейских университетов. Тосканская земля столетие за столетием взращивает талантливых учёных, художников, поэтов, мыслителей. Будто нечто неуловимое разлито в здешнем воздухе, и каждый, приобщившийся к неведомому волшебству обретает новое творческое видение, новое желание создавать прекрасное.

Иль Палаццо. Трапеза под открытым небом

Трапеза в тосканском стиле - это уют и неторопливость спокойного и размеренного завтрака, изобилие и сытность весёлого обеда, удовольствие и умная беседа за ужином. Секрет особой привлекательности таких трапез - естественность и благородство. А если трапезы проходят на открытом воздухе, сам ландшафт создаёт особое настроение, которое придаёт и бодрости, и сил, и желания продолжать и продолжать это приятное застолье.

Представленные фотографии трапез под открытым небом сделаны в Tenuta il Palazzo (Тенуто иль Палаццо) - загородном агротуристическом комплексе недалеко от Ареццо. Иль Палаццо предоставляет гостям апартаменты в старинном стиле, элегантность которых в сочетании старинного стиля и современного бытового комфорта. Трапезы под открытым небом в Иль Палаццо оставляют у путешественников чуть щемящее чувство прикосновения к чуду. Возможно, это и эффект приобщения к свежей и здоровой пище.

Кантина Иль Палаццо помимо гостиничного бизнеса занимается также производством оливкового масла на основе урожая собственной оливковой рощи и производством вина на основе сырья, собранного с собственных виноградников. Всё, что попадает на стол гостям Иль Палаццо - свежо и натурально, полезно для здоровья и формирует нормальный аппетит. Оливковое масло - обязательный ингредиент тосканской кухни, им приправляют практически всё. Не менее обязательно и присутствие вина на столе. Классические красные тосканские вина Иль Палаццо насыщены, вкусны и легко пьются, сочетаясь с блюдами из мяса. Тонкие белые вина сопровождают рыбные блюда. Традиционное Винсанто дополняет десерты и сладкие блюда. Возможность предложить гостям высококлассные продукты собственного приготовления способны далеко не все деревенские гостиницы, и Иль Палаццо в этом опережает многие соседние отели.

Иль Палаццо. Трапеза под открытым небом

Ландшафтная трапеза хороша, когда тебя окружает стильный пейзаж. В стильности Иль Палаццо таится бережное сохранение старинного наследия в сочетании с ежедневным уходом за территорией и зонами отдыха. Аккуратность и чистота, порядок в каждом уголке - вот ещё одно слагаемое невероятных по красоте видов кантины Иль Палаццо. Возможно, в этом единстве природного совершенства и человеческого труда скрыт секрет воздействия этих мест на человека. Благородство рождается из спокойной любви и уважения владельцев к своему имению, в отсутствии показного богатства или нагромождении лишних леталей, которыми подчас грешат владельцы русских усадеб.

Что может быть лучше скромного, но сытного и полезного завтрака в Иль Палаццо? Если только великолепный обед. Или традиционный итальянский ужин.